Budúci rok sa táto plastová vidlička, lyžica a nôž s najväčšou pravdepodobnosťou čoskoro neobjaví vo vašej objednávke so sebou.
Členovia komisie pre ochranu životného prostredia a energetiku mestského zastupiteľstva schválili opatrenie, podľa ktorého musia reštaurácie „poskytovať zákazníkom výber jednorazových jedál, ktoré si ich určite vyžadujú“ na rozvoz alebo so sebou na všetkých predajných platformách. Medzi jednorazové predmety patria vidličky, lyžice, vidličky, nože, paličky, vidličky, mixéry, zátky na nápoje, tyčinky, špáradlá, obrúsky, vlhčené obrúsky, držiaky na poháre, podnosy na nápoje, jednorazové taniere a balíčky korenín. Tento zoznam sa nevzťahuje na slamky, uzávery nápojov alebo obaly.
Výbor neprešiel jednomyseľne – opatrenie bolo prijaté 9 ku 6. Medzi týmito „nie“ hlasmi je Ald. Scott Waguespack, 32, zaviedol v januári 2020 dekrét, ktorý zakazuje používanie polystyrénových kontajnerov so sebou a vyžaduje, aby reštaurácie poskytovali zákazníkom opakovane použiteľné taniere a príbory, a aby umožnili zákazníkom priniesť si vlastné poháre do reštaurácií v Chicagu, aby sa znížilo znečistenie plastmi v celom meste. . V prípade správ, že miera recyklácie mesta je extrémne nízka, ide o snahu znížiť množstvo odpadu v meste, no od jeho spustenia sa nepodniklo žiadne opatrenie.
Ale Ald, hlavný sponzor zákona, ktorý bol dnes schválený. Sam Nugentová (39) povedala, že jej výnos bol „krokom správnym smerom“.
Tento jazyk vyvinula v spolupráci s Illinois Restaurant Association, čo podľa nej pomôže reštauráciám ušetriť peniaze a znížiť celkový odpad. „Povzbudzuje dobré správanie... pomáha nám znižovať našu stopu... a šetrí peniaze majiteľom reštaurácií,“ povedala. Dodala, že reštaurácie „nebudú potrestané za porušenia“.
Predseda výboru George Cardenas 12. dňa povedal, že ide o solídny prvý krok. „Za posledných 16 mesiacov bolo zatvorených 19 % reštaurácií v Chicagu. Majitelia farieb a ich zamestnanci boli zasiahnutí obzvlášť tvrdo. Majitelia, ktorí prežili pandémiu, čelia obrovským stratám, ktoré je potrebné kompenzovať. Preto je implementácia komplexného zákazu trochu nespravodlivá,“ povedal. "Počas pandémie je za takýchto okolností životaschopný postupný prístup, ktorý nespôsobuje veľkú finančnú záťaž."
Bol to Waguespack, kto hlasoval proti; Jelša. Lasparta, č. 1; Jelša. Janet Taylor, 20 rokov; Jelša. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33.; Jelša. Matt Martin, 47.; a Maria Harden, 49.
Existuje niečo, čo môže opustiť vašu hruď? Môžete nám poslať e-mail. Alebo nám to povedzte na našej Facebook stránke alebo Twitteri, @CrainsChicago.
Získajte najlepšie obchodné správy v Chicagu, od najnovších správ až po ostrú analýzu, či už v tlači alebo online.
Čas odoslania: 14. september 2021